Inhalt
Das Programm nutzt eine Vielzahl von Unterrichtsmethoden um das Lernen zu erleichtern. Kern-Kenntnisse werden durch Vorlesungen und Übungen, durch geführtes Lesen, und durch weitere Hilfsmaterialien auf der virtuellen Campus-Plattform "Moodle" erlernt und gefördert. Ein besonderes Augenmerk legen wir darauf, den effektivsten Unterricht und die besten Beurteilungsmethoden für jedes Modul zu verwenden. Der ganze BA besteht aus drei Studiensemester á 20 Wochen, in Kombination mit drei bezahlten Praktikas mit jeweils einer Dauer von 4-6 Monaten in der Schweizer Hotellerie oder Tourismus-Industrie.
Ziel
Das Programm bietet den Studierenden eine akademische Ausbildung mit der beruflichen Kernkompetenz Praktikum. Dieses erste Programm birgt bereits einen erheblichen Mehrwert und Prestige für Arbeitgeber weltweit. Es kann auch Personen nützen, die die Eröffnung eines eingenen Unternehmens zum Ziel haben, das notwendige Fachwissen zu erlangen.
Die Studierenden lernen in diesem Programm den klassischen Service und Grundkenntnisse der Küchenproduktion, gepaart mit einer Vielzahl von wissenschaftlichen Fächern und Fremdsprachen. Während des Programms werden die Schweizer Tugenden wie Disziplin, Pünktlichkeit, Ethik und Hygiene gefördert, da diese in der ganzen Welt hoch geschätzt sind. Diese Eigenschaften sind ein wichtiger Faktor, denn sie zählen heutzutage, wenn man sich für eine internationale Karriere vorbereiten will, eben so viel, wie das erlangen akademischer und praktischer Fertigkeiten.
Zulassungsbedingungen
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Mind. 20 Jahre alt mit erfolgreichem Abschluss des Higher Diploma (oder einem gleichwertigen Abschluss).
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Englisch-Kenntnisse auf einem Niveau zu IELTS von 6 oder gleichwertig.
Karrieremöglichkeiten
Unsere Absolventinnen und Absolventen erhalten oftmals gute Einstiegspositionen, weil sie durch ihre Praxiserfahrung fähig sind in einer Reihe von öffentlichen und privaten Unternehmen einschließlich Freizeiteinrichtungen, Hotels, Freizeitparks, Konferenzzentren, und langfristig sogar im gehobenen Management zu arbeiten.
weiterführende Informationen zum Angebot
