Lebensmittelwissenschaft

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Lebensmittelwissenschaft

Die Lebensmittelwissenschaft befindet sich an der Schnittstelle zwischen Ingenieur- und Naturwissenschaften. Die Lebensmittelwissenschaft ist auch eng mit den Ernährungswissenschaften verknüpft, steht doch in ihrer ganzen Beschäftigungsbreite stets die menschliche Ernährung im Zentrum und somit auch das Zusammenwirken von Gesundheit und Lebensmitteln.

Lebensmittelwissenschaft - Berufsaussichten

Der Arbeitsmarkt für Lebensmittelingenieurinnen und –ingenieure sieht gut aus. Lebensmittelingenieurinnen und –ingenieure sind vorwiegend in der Nahrungsmittelindustrie (meist Forschung und Entwicklung) tätig. Viele Lebensmittelwissenschaftlerinnen und –technologen finden aber auch in den Bereichen Beratung, Management, Qualitätssicherung, Marketing oder in der Produktion Arbeitsfelder.

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