Bachelor in Lebensmitteltechnologie
Als Bachelor in Lebensmitteltechnologie sind Sie in der Lage, Fach- und Führungsaufgaben im Bereich der Lebensmittel- und Getränkebranche, im Handel oder bei Behörden zu übernehmen. Möglich Tätigkeitsgebiete sind Entwicklung, Produktion, Qualitätsmanagement, Marketing, Einkauf, Vertrieb usw. Entscheiden Sie sich für ein Studium in der Vertiefungsrichtung Food Management & Sustainability, Food Processing & Automation oder Food Safety & Quality.
Inhalt und Ziel
Das Studium kombiniert naturwissenschaftliche Grundlagen mit lebensmittelspezifischen, ernährungspsychologischen, technischen, ökologischen und betriebswirtschaftlichen Kenntnissen. Sie lernen Kundenbedürfnisse zu analysieren, Verarbeitungsprozesse zu optimieren, neue Produkte, Verpackungen und Produktionsanlagen zu entwickeln und die Qualität von Lebensmitteln zu prüfen.
Das Studium in Lebensmitteltechnologie ist berufsbefähigend und vermittelt aktuelles, praxisnahes Wissen zur Rohstoffbeschaffung, Entwicklung, Produktion, Vermarktung und Qualitätssicherung von Lebensmitteln und Getränken.
Berufsperspektiven
Die Lebensmittelbranche bietet ein breites Tätigkeitsgebiet für Bachelor of Science Richtung Lebensmitteltechnologie. Auf dem nationalen und internationalen Arbeitsmarkt bestehen gute Chancen, denn mehr als 90% der heute konsumierten Lebensmittel sind ganz oder teilweise industriell bearbeitet.
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